PAISAGEM
Os Terraços, os Muros e o Parque
Quase nada aqui é plano. Os terraços, os seus muros de pedra seca sem argamassa, a classificação da UNESCO em 1997 e o parque nacional respondem todos ao mesmo problema íngreme.
Check dates and availability ↗Uma paisagem que as pessoas tiveram de construir
A primeira coisa a perceber sobre as Cinque Terre é que a sua beleza é agrícola antes de ser cénica. Quase não existe terreno plano entre as montanhas e o mar, por isso, durante séculos, as pessoas criaram terreno, cortando as encostas em terraços estreitos empilhados uns sobre os outros em declives onde mal se consegue ficar de pé. Nesses patamares cultivavam vinhas, oliveiras e limoeiros, carregando terra e cestos à mão ou, mais tarde, em pequenos caminhos-de-ferro de cremalheira. O que parece um anfiteatro natural de verde acima de cada aldeia é, na verdade, uma das maiores paisagens construídas à mão da Europa, moldada ao longo de aproximadamente mil anos por famílias que não tinham outra forma de cultivar uma costa tão vertical.
Os muros de pedra seca que a sustentam
A segurar tudo isto estão os muretti a secco, muros de pedra seca assentes sem argamassa, pedra sobre pedra, de modo a que a chuva escorra em vez de se acumular atrás deles. O comprimento total é verdadeiramente enorme — as estimativas apontam habitualmente para vários milhares de quilómetros de terraços, um número que as pessoas gostam de comparar à Grande Muralha da China, e embora essas contagens sejam aproximadas, estar entre os muros torna a escala credível. São também o ponto fraco de todo o sistema: um muro que não é reparado cede, o terraço por trás perde o solo e a encosta começa a mover-se. Cada muro que vê é algo que alguém construiu à mão e que outra pessoa tem de continuar a reconstruir.
Porque é que a UNESCO o classificou em 1997
Em 1997, a UNESCO inscreveu a área na lista do Património Mundial, como parte de "Portovenere, Cinque Terre e as Ilhas (Palmaria, Tino e Tinetto)". O reconhecimento importa pelo que reconheceu: não apenas cinco aldeias fotogénicas, mas uma paisagem cultural — o trabalho combinado da natureza e das mãos humanas ao longo de séculos, onde os terraços, os povoados e a costa formam uma coisa única e inseparável. É uma categoria diferente de uma catedral ou de uma ruína. A classificação é, essencialmente, um argumento de que a forma como as pessoas cultivaram este penhasco é em si o monumento, e é por isso que conservá-lo significa manter os terraços trabalhados e os muros de pé, não apenas manter as aldeias bonitas para os visitantes.
O parque nacional e aquilo que protege
O Parco Nazionale delle Cinque Terre seguiu-se em 1999, um dos parques nacionais mais pequenos de Itália em área, mas entre os mais intensamente visitados. A sua missão é desconfortável por desenho: proteger uma paisagem frágil e feita à mão enquanto milhões de pessoas passam por ela todos os anos. É por isso que o parque gere os trilhos sinalizados, exige o Cinque Terre Card neles e financia a recuperação de terraços e muros, juntamente com uma área marinha protegida ao largo. Quando compra um cartão de trilho, está, num sentido direto, a contribuir para a manutenção dos caminhos e das encostas que veio ver. O mandato do parque é primeiro a conservação, depois o turismo, mesmo que o pico do verão torne essa ordem difícil de acreditar.
O quão frágil é na realidade
A inclinação que cria a vista é também uma ameaça permanente. Os deslizamentos de terra retiram regularmente secções de trilho, por vezes durante anos, e em outubro de 2011 uma tempestade violenta enviou cheias e deslizamentos de lama através de Vernazza e Monterosso, enterrando ruas e causando danos que demoraram muito tempo a reparar. Por trás desses eventos dramáticos está um mais lento: à medida que a agricultura se tornou não lucrativa, muitos terraços foram abandonados, os seus muros deixados a degradar-se, o que torna toda a encosta mais propensa a escorregar. O lugar não está em equilíbrio, mas sim mantido em tensão. Tudo o que aqui desfruta — os muros, as vinhas, os caminhos agarrados ao penhasco — depende de uma manutenção contínua e pouco glamorosa contra a gravidade e o clima.
O trabalho silencioso de o preservar
A parte encorajadora é que ainda há quem lute por ele. Uma geração de pequenos produtores de vinho regressou aos terraços abandonados, reconstruindo muros e replantando videiras que só fazem sentido económico se valorizarmos tanto a paisagem como o vinho. Voluntários e projetos apoiados pelo parque reparam os muretti a secco pedra a pedra, e os pequenos carris de monotrilho que poderá avistar a subir pelas vinhas fazem parte do que torna possível cuidar das parcelas mais altas. Vale a pena levar isto consigo enquanto caminha: a paisagem não é um cenário, mas um ato contínuo de manutenção. Escolher vinho cultivado em terraços, permanecer nos trilhos assinalados e comprar o cartão do parque são pequenas formas de participar nesse esforço.